Você foi diagnosticado ou conhece alguém que tem doença celíaca? Calma que a nutrição é uma forte aliada no tratamento!
A doença celíaca é uma doença inflamatória autoimune do intestino delgado, que se manifesta por um quadro clínico de diarreia, dor abdominal, anemia e desnutrição.
A ingestão de glúten, através de alimentos contendo trigo, centeio, aveia, cevada, malte e seus derivados, faz com que ocorra uma reação inflamatória no intestino, o que leva à lesão das vilosidades do intestino delgado. Essa lesão impede a absorção dos nutrientes, o que pode levar à desnutrição.
A doença celíaca é uma doença crônica, isto é, ela não tem cura, mas pode ser controlada através da eliminação do glúten da dieta.
A boa notícia é que é possível controlar e ingerir uma comida saudável e gostosa, mesmo sem o consumo de alimentos com glúten. Quer saber quais farinhas tem ou não tem glúten? Escreva "eu quero" nos comentários que eu te mando uma tabela!
Se você quer saber mais e gostaria de auxílio no tratamento, agende uma consulta!